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目指せ!雑学王⑨ 「調味料」「冷蔵庫」「果物」

こんにちは!秦野市・厚木市で主に活動している秦野厚木不動産情報館(フィールドホームズ)です。

 

今回も使い方次第で得する雑学を3つほどご紹介させていただきたいと思います!


開封前のマヨネーズ、常温保存◎?

マヨネーズの原材料は『卵』です。

卵の保存に関しての特徴としては、やはり常温だと場所や条件が良くないと保存はできません。

(卵を常温で保存する場合:風通しが良い10℃以下の冷暗所)

 

ですがマヨネーズの開封前はむしろ逆で常温保存した方長持ちするんです!

 

しかしなぜ保存料も使っておらず原材料を卵としているのに常温で長持ちするのか。

 

 

通常、マヨネーズは植物性サラダ油、卵黄、酢、調味、香辛料を原料につかっており、

これらの成分が細かい粒子になって混ざり合って、なおかつ卵黄の働きで粘り気のあるマヨネーズになっています。

そしてマヨネーズの70%はもともと腐らないサラダ油になっております。

それでもって腐りやすい卵黄は全体で15%ほど含んでおります。ですが腐りやすい卵黄の粒子を殺菌力のある

酢、食塩、マスタードなどが包み込んでいるため、腐らないんです。

ですがそれらが温度によって分離してしまうと話は別です。

 

マヨネーズは一般的に5℃~10℃で保存するのが好ましいです。

ですが開封前においては一般のスーパーなどで常温で販売されているように常温保存ができます。

*常温保存の場合は、なるべく直射日光を避けて涼しい場所で保存しよう!

 

開封後においては5℃以下になるのも高温になりすぎるのも、マヨネーズが腐ったり変質する恐れがあるのでご注意を!


冷蔵庫のコンセントは高い場所にある?

一般のご家庭のコンセントは通常30㎝以下の場所にありますよね。

ですが冷蔵庫のコンセントに関しては高いところに設けられています。

その理由を簡単にご解説します。

 

冷蔵庫のコンセントの位置が通常のコンセントの位置と比べて高いのは、

水回りや埃による発火の恐れを防ぐためです。

そもそも冷蔵庫のコンセントを抜くときと言えば、大抵が引っ越しをするときや買い替えるときです。

なので低い位置のコンセントに挿したまま長期間放置しておけば埃などによる発火の恐れがあるということです。

 

低い位置に冷蔵庫のコンセントを挿すことはできますが、そうするのであれば定期点検は欠かさずしましょう。


グレープフルーツ

誰しもが幼い頃、初めて聞いたグレープフルーツを果物のグレープの味だと思い込んだり?(笑)

グレープフルーツの由来は調べたことがおらず、今回このブログで初めて知りました。

 

グレープフルーツの由来は「ぶどうの房のような実のつき方がするから」らしいです。

 

管理人はグレープフルーツがグレープの味では全くないということに中学生のころ学びましたが由来に関しては

全く知らなかったです。にしても実の付き方が似てるだけで

名称に使われるというのは、なんとも単純に見えますよね(笑)


いかがだったでしょうか!

食べ物に関しての雑学は比較的会話の中で、ネタにしやすいのでおススメです!

 

なお秦野市・厚木市で住まいをお探しなら、ぜひ秦野厚木不動産情報館(フィールドホームズ)にお問い合わせください!

全力で住まい探しをサポートさせていただきます!